Молочный шоколад Ariba Latte Pani, Италия плитка 1 кг
3 500 ₸/кг
- Нет в наличии
- +7 (747) 245-43-99WhatsApp
- +7 (747) 372-96-78WhatsApp
- +7 (771) 722-94-29WhatsApp
ОПИСАНИЕ
| Вес | 1 кг |
| Содержание какао | не менее 32% |
| Содержание какао-масла | 34-36% |
| Длина | 29 см |
| Ширина | 14 см |
| Толщина | 3 см |
Итальянский молочный шоколад Ariba плитка, содержание какао – 32%, какао-масла – 34-36%.
Шоколад обладает мягким ванильным вкусом, интенсивным ароматом и рассыпчатой текстурой. Текучесть высокая – четыре капли.Весь шоколад готов к употреблению без дополнительной обработки.
Профессионально используется для отливки шоколадных форм, глазирования, приготовления шоколадного ганаша и пралине, шоколадных конфет и муссов.Для профессионального использования шоколад требует темперирования. При темперировании на мраморной доске: растопить шоколад до температуры 45/50 С, остудить 2/3 шоколадной массы до температуры 26 С, ввести оставшуюся 1/3 массы и перемешать до температуры 29/30 С. Шоколад готов к работе.Молочный итальянский шоколад в форме плитки производят из натуральных ингредиентов, подходит для детей. Шоколад упакован в герметичную упаковку производителя.
| Основные | |
|---|---|
| Тип шоколада | Молочный |
| Производитель | Master Martini |
| Страна производитель | Италия |
- Цена: 3 500 ₸/кг