Алкализованный какао порошок Extra Brute 1 кг. Cacao Barry
12 000 ₸/кг
Показать оптовые цены- Нет в наличии
- Оптом и в розницу
- +7 (747) 245-43-99WhatsApp
- +7 (771) 722-94-29WhatsApp
- +7 (771) 722-94-69WhatsApp
Алкализованный какао порошок Extra Brute от Cacao Barry — незаменимый кондитерский ингредиент, который можно использовать в виде обычного какао напитка или применять для декорирования бисквитных десертов, вафель, печения, тарталеток и пирожных.
Яркий аромат жареных какао-бобов высшего сорта и насыщенный коричневый цвет делают его основным украшением для шоколадных муссов и кремов, которым он придает насыщенный вкус. В жидком виде он особенно впечатляюще смотрится в сочетании с белыми ингредиентами, такими как взбитые сливки или мороженое.
– это готовый к применению продукт, не требующий дополнительной обработки. Его можно использовать в виде присыпки на торты или пирожные, но чаще всего мы привыкли его видеть на шоколадных трюфелях.
Порошок какао легко растворяется в жидкостях, причем даже в холодных. Это делает его любимым детским напитком, с приготовлением которого справится даже ребенок. За счет алкализации какао порошок не горчит и не оставляет кисловатое послевкусие, а главное – не требует кипячения для получения полноценного напитка!
За счет насыщенного запаха какао порошок часто применяют в качестве ароматизатора, чтобы придать кондитерскому изделию легкий приятный аромат. Достаточно менее одной чайной ложки порошка чтобы коктейль заиграл новыми оттенками как во вкусе, так и в запахе.
Как бы это странно не звучало, но иногда минимальную дозировку какао порошка добавляют в соусы для блюд из мяса и птицы, поэтому упаковку Extra Brute от Cacao Barry можно найти не только в кондитерских мастерских, но и на кухнях дорогих ресторанов.
Основные | |
---|---|
Производитель | Barry Callebaut |
Страна производитель | Франция |
Тип | Какао-порошок |
Вес | 1000 г |
Жирность | 22 % |
Пользовательские характеристики | |
Упаковка | 1 кг |
- Цена: 12 000 ₸/кг