УЛУЧШИТЕЛЬ “ЭКА- 1000” (“EKA-1000 ”)
650 ₸/кг
Показать оптовые цены- Нет в наличии
- Оптом и в розницу
УЛУЧШИТЕЛЬ “ЭКА- 1000” (“EKA-1000 ”)Нет в наличии
650 ₸/кг
+7 (727) 247-77-91
офис
- +7 (747) 245-43-99WhatsApp
- +7 (747) 372-96-78WhatsApp
- +7 (771) 722-94-29WhatsApp
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
улучшитель ЭКА-1000 для пшеничной муки является улучшителем комбинированного, как ферментного, так и окислительного действия, благодаря наличию ферментного комплекса и наличию органических кислот. Рекомендован при производстве батонов и булочных изделий в рецептуру которых входят жир и сахар, вырабатываемых из сортовой муки с клейковиной нормального содержания, но с пониженными хлебопекарными качествами.Применение улучшителя обеспечивает легкость и гибкость режимов разделки, расстойки и выпечки, так как создавшийся структурно-сетчатый каркас теста сохраняется благодаря работе улучшителя. Обеспечивается хороший внешний вид и форма изделий, хорошего цвета и аромата, усиливаются вкусовые ощущения продукта.Применение улучшителя позволяет сохранять свежесть изделий, задерживая черствения на 12-16 часов.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Вес | 10000 г |
| Страна производитель | Турция |
| Пользовательские характеристики | |
| Производитель | Турция |
Информация для заказа
- Цена: 650 ₸/кг