Ванилин пачка 1 кг/Россия
3 700 ₸/кг
Показать оптовые цены- В наличии
- Оптом и в розницу
- +7 (747) 245-43-99WhatsApp
- +7 (771) 722-94-29WhatsApp
Ванилин — бесцветные игольчатые кристаллы с запахом ванили, т. пл. 81—83°С. Ванилин содержится в виде глюкозида в плодах ванили. Получают синтетически. Ванилин применяют в пищевой промышленности в качестве ароматизатора. В изделия подвергающиеся тепловой обработке ваниль вводят либо непосредственно перед ней (в тесто) либо сразу после пока блюдо ещё не остыло (в пудинги, суфле, компоты, варенье и т. п.). В холодные блюда (творожные пасты) ванилин вводят после приготовления. В изделия требующие пропитки (бисквиты, торты) ваниль вводят в виде ванильного сиропа уже после выпечки. Для введения ванили в продукт её тщательно растирают с сахарной пудрой до получения однородной массы. Затем полученный ванильный сахар вмешивают в тесто или посыпают готовое изделие. Нормы расхода невелики.
Страна производитель: РОССИЯ
Минимальный объем продажи: 1 кг
Объем упаковки: 25 кг
| Основные | |
|---|---|
| Вес | 1000 г |
| Страна производитель | Россия |
| Пользовательские характеристики | |
| Производитель | Фабрика сладкого декора |
| Тип | Желатин |
- Цена: 3 700 ₸/кг