Какао масло Altyn Marka (Турция) 25 кг

Какао масло Altyn Marka (Турция) 25 кг

Какао-масло Altyn Marka — натуральный продукт, полученный из какао-бобов методом прессования какао-массы. Используется в профессиональном кондитерском производстве как один из основных ингредиентов шоколада, обеспечивая изделиям гладкую текстуру, стабильную структуру и характерный блеск после темперирования.

Продукт может быть натуральным или дезодорированным (без выраженного запаха и вкуса), что позволяет применять его для регулирования текучести шоколада, приготовления глазурей, шоколадного велюра, начинок и различных десертов.

Какао-масло имеет светло-желтый цвет и плавится примерно при 32–35 °C, благодаря чему легко растапливается и равномерно распределяется в шоколадных массах и кремах.

Характеристики:

• Состав: 100% какао-масло

• Цвет: светло-желтый

• Температура плавления: около 32–35 °C

• Страна производства: Турция

• Бренд: Altyn Marka