Картофельный крахмал — это крахмал, извлеченный из картофеля. Зёрна крахмала содержатся в клетках картофельных клубней. Производство крахмала заключается в измельчении картофеля, при этом крахмальные зёрна высвобождаются из разрушенных клеток. Затем крахмал промывают и высушивают.
Он делает выпечку рассыпчатой и хрустящей, бисквиты - влажными и более воздушными, улучшает текстуру хлеба. Картофельный крахмал служит прекрасным загустителем при варке киселей, кремов, пудингов, мороженого, подлив и соусов.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Россия |
| Цена за 1 кг | 700 |
| Количество в упаковке | 25 шт |
Информация для заказа
- Цена: 800 ₸/кг


