Начать продавать на Satu.kz
Корзина
29 отзывов
Работаем оптом и в розницу по выгодным ценам. Звоните!Связаться
+7 (727) 247-77-91
+7 (747) 245-43-99
Корзина
ИП ART FOOD

"Пектин NH ТЕРМООБРАТИМЫЙ "VALDE 500 гр

14 000 ₸/упаковка

Показать оптовые цены
  • В наличии
  • Оптом и в розницу
"Пектин NH ТЕРМООБРАТИМЫЙ "VALDE 500 гр
"Пектин NH ТЕРМООБРАТИМЫЙ "VALDE 500 грВ наличии
14 000 ₸/упаковка
+7 (727) 247-77-91
офис
  • +7 (747) 245-43-99
    WhatsApp
  • +7 (747) 372-96-78
    WhatsApp
  • +7 (771) 722-94-29
    WhatsApp
+7 (727) 247-77-91
офис
  • +7 (747) 245-43-99
    WhatsApp
  • +7 (747) 372-96-78
    WhatsApp
  • +7 (771) 722-94-29
    WhatsApp
возврат товара в течение 14 дней по договоренности

Пектин NH является термообратимым пектином. Т.е. он может быть расплавлен снова без ущерба для качества. Чаще всего его используют в смесях с меньшим количеством сахара, и также для начинок муссовых тортов, т.к. он отлично переносит заморозку и не отпускает воду при оттаивании. Пектин NH добавляется при изготовлении глазури, желе, соусов, зефира, используется для создания оригинального мороженого, прослоек для тортов и разнообразных начинок для конфет, для десертов и йогуртов. Такая "многопрофильность" делает его незаменимым ингредиентом для кондитеров. Пектин NH комбинируется с другими загустителями. Вместе с агаром пектин даст хрустящую и ломкую субстанцию; с желатином - тягучую, резиноватую. Пектин NH при нагревании растворяется, сообщая продукту жидкую консистенцию, а при охлаждении – застывает. Обратимость пектина и позволяет «играть» с текстурой пюре, превращая его либо в соус, либо в желе.

 

Характеристики
Основные
ПроизводительПромавтоматика
СоставПектин яблочный
ТипЗагуститель
Вес50 г
Страна производительРоссия
Информация для заказа
  • Цена: 14 000 ₸/упаковка