Маргарин для слоеного теста "Экослайс" 82%, ЭФКО 10кг
1 000 ₸/кг
Показать оптовые цены- В наличии
- Оптом и в розницу
- +7 (727) 247-77-91офис
- +7 (747) 245-43-99WhatsApp
Маргарин предназначены для производства классических слоеных изделий, круассанов, самсы, замороженных полуфабрикатов из дрожжевого и бездрожжевого слоеного теста. Идеально подходят как для машинной, так и для ручной раскатки теста. Функциональные преимущества: • Обладает хорошей пластичностью, что позволяет получить однородную слоистую текстуру теста;• Остается пластичным при охлаждении между этапами раскатки;• Не требует большого количества муки на подпыл слоев при раскатке;• Не вытекает во время расстойки дрожжевых полуфабрикатов;• Придает слоеным изделиям приятный сливочный вкус и аромат, золотисто-желтый цвет; • Не оставляет салистого послевкусия;• Обеспечивает получение изделий с высоким подъемом и четко выраженными тонкими слоями, легко отделяемыми друг от друга;• Не содержит холестерин и жиры животного происхождения;• Расфасован в соответствии с технологией применения на производстве (пласты).
| Основные | |
|---|---|
| Вес | 10000 г |
| Производитель | ЭФКО |
| Страна производитель | Россия |
| Тип | Маргарины |
| Жирность | 82 % |
- Цена: 1 000 ₸/кг