Сливки Виппак

Сливки растительные применяются для прослойки ,наполнения,оформления кондитерских изделий 

 При взбивании сливки увеличиваются в объеме в три раза и сохраняют свои свойства при хранении – крем не потечет и не осядет,

- Взбитый крем устойчив к замораживанию,

- Взбитые сливки не растрескиваются на готовом изделии,

- Сочетаются со стабилизаторами,

- Рекомендуемый срок годности готовых изделий – 120 часов.